Poulet rôti au citron
Pour 1 poulet entier
Ingrédients
1 | poulet de la Ferme aux saveurs de monts |
2 | citrons |
30 g | sel |
2 g | piment coréen |
2 g | poivre noir |
1 branche | thym frais |
1 branche | romarin frais |
2 feuilles | laurier frais |
100 ml | huile d’olive Go Natural 100 % extra vierge |
Méthode
- Bien assaisonner le poulet avec le sel;
- Laver et zester les citrons puis frotter le poulet avec ces derniers. Ensuite, presser le jus d’un citron et arroser l’intérieur et l’extérieur du poulet avec;
- Ajouter le thym, le romarin et le laurier dans la cavité;
- Assaisonner le poulet avec le piment coréen et le poivre noir;
- Embrocher le poulet et cuire sur le feu environ 2h00;
- À la fin, ajouter l’huile d’olive et le jus du deuxième citron.
