Poulet rôti au citron

Pour 1 poulet entier

Ingrédients

1	poulet de la Ferme aux saveurs de monts
2	citrons
30 g	sel
2 g	piment coréen
2 g	poivre noir
1 branche	thym frais
1 branche	romarin frais
2 feuilles	laurier frais
100 ml	huile d’olive Go Natural 100 % extra vierge

Bien assaisonner le poulet avec le sel;
Laver et zester les citrons puis frotter le poulet avec ces derniers. Ensuite, presser le jus d’un citron et arroser l’intérieur et l’extérieur du poulet avec;
Ajouter le thym, le romarin et le laurier dans la cavité;
Assaisonner le poulet avec le piment coréen et le poivre noir;
Embrocher le poulet et cuire sur le feu environ 2h00;
À la fin, ajouter l’huile d’olive et le jus du deuxième citron.